粉条这种食材在煮制之后，会变得绵软，彼此缠绕牵连，而且非常有弹性。
像这样一筷子夹上去带起来的粉条，往往是几根纠缠在一起，需要扯断了才能离盘。
可是付宇做的这一盘砂锅白肉中的粉条，却是根根分明，夹起来不需要扯断，就直接离盘了。
陆明看的一愣，也不急着品尝了，他将夹出来的粉条放到餐盘上，小心着掀开最上层的猪肉，这才发现了粉条在摆盘时的精巧之处。
付宇在放置粉条时，并不是随意的散放，也不是普通的盘放，而是直接从外环向内，一层一层的将粉条竖着盘旋在一起。
难怪夹起来时会这么方便，这心思用的可真够巧的！
陆明惊叹之余，亲自端着砂锅，转头对其他评委说道：“你们也看看，付宇这道菜做的摆盘是内有乾坤啊！”
什么乾坤？
位置较近的几人率先伸头瞧了一眼，初时没看出什么名堂，结果这一细看，也瞧出来了。
沈金台惊讶道：“这粉丝是一层层竖着盘起来的！”
杜英春更是夸赞道：“付宇这小子怎么想到的啊！”
几人仔细观察之后，又转手递给了其他人。
所有人在看明白这摆盘中的创意之后，都是赞叹连连。
这种做法烹饪时确实有些麻烦，但顾客用餐时是真的很方便。
陆明笑道：“确实，先不说其他，光是这盘粉丝的操作不练习一阵子，肯定也不能顺利完成。”
砂锅白肉又在众人手中传了一圈，再次转回到陆明手中。
他已经品尝了粉条，非常软糯有弹性，哪怕在汤里浸泡了这么长时间，也没碎断，融入了猪肉和酸菜特有的味道，吃起来竟然比肉还要香。
而此时砂锅又被摆到了面前，陆明心念一动，伸筷子又夹出一些粉条，这时候，平铺在最底层的酸菜露了出来。
整整齐齐，严丝合缝的酸菜丝，切的粗细适宜。
这细节抠的，真是让人叹为观止！
陆明看着这一层整齐罗列的酸菜丝，赶忙又招呼着其他人一起观摩。
这么精心的摆盘，不让其他人看上一眼，他真是下不去筷子。
一圈圈轮下来。
等这道砂锅白肉摆到杜英春面前时，他都没尝呢，就知道这场比赛基本上稳了！
只看着身边众位评审的反应和态度，付宇能不能拿到最高分，不知道，但拿到好的名次肯定没问题！
评委席这边还在一道道试吃着选手们烹饪好的菜肴。
选手休息区的众人只能耐心等待着公布最后的分数。
这一次的出分速度很快。
主持人率先拿到了选手的最终成绩，看到得分情况之后，顿时愣了一下。
他看了眼排在第一名的付宇，竟然又是99分！
自从全国大赛举办以来，这么多年，决赛场上还从来没有出现过99分，因为整桌席面的烹饪是很难拿到高分的。
毕竟选手都是第一次接触需要烹饪的菜肴，完全就是现学现卖，就算能力再出众，肯定也会有些操作上的失误，或者细节方面的处理略有欠缺。
大屏幕上，主持人的音容相貌全部展示了出来。
在座众人看见主持人拿着分数，却迟迟没有公布，顿时也好奇起来。
怎么个情况啊？
这个时候，主持人故意卖了个关子：“最终得分已经报上来了，看到选手们的得分，说实话，这样断层式的成绩，我还是挺震惊的，我相信，等一会儿你们看到了，也会同样被吓一跳的！”
断层式的成绩？
什么意思？
高分和低分差距特别大吗？
能有多大？
选手休息区和观众区的众人顿时议论起来。
这个时候，主持人突然宣布：“现在正式公布选手本场比赛的得分情况，请看大屏幕！”
顿时，所有人都好奇的看了过去。
杜英春之前刚松了一口气，这个时候心脏不由再次绷了起来。
他又开始紧张了，人可能都是这么贪心，原本他希望自己省的选手能冲进排名就很好了。
现在却又开始期盼着能出现奇迹，万一真有人能进入前三名呢？
哪怕只有一个人也行啊！
这个时候，大屏幕上出现了选手的分数。
所有人抬头一看，顿时懵了！
排在首位的就是付宇，他竟然又得了99分！
大伙傻眼了！
这可是决赛啊！
顿时又是一阵议论声响起！
“历年的全国大赛，也没有过决赛获得99分的情况吧？”
“对啊，别说决赛了，就是前几场比赛，也没有过99分啊！”
“再优秀，也不可能获得这么高的分数，这是想要借着比赛进行炒作吧？肯定是有内幕！”
“不是，等会儿，第二名才81份，这......这差距也太大了吧？”
“啊？足足差了18分？烹饪水平拉的这么远吗？”
......
众人看着大屏幕上的分数，算是理解了主持人之前难以置信的惊讶心情。
这可是总决赛，就算是以前没有更改赛制的时候，也从来没有出现过这么高的评分，更别说选手之间拉开这么大的差距了！
之前都那么难，现在更改了赛制之后，比赛难度只增不减。
这99分出现的太让人难以置信了！
简直是开玩笑一样！
他们这一次比赛，不是自己独立烹饪，而是有专门的合作小组人员一起搭配工作。
都是第一见面的陌生人，做的也是以前从来没有接触过的菜肴。
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