太阳越升越高了，可是她这店铺的客人却没有减少的样子，直到中午，猴子带来的那些鸡全部都杀完了，才算是罢休。
“累死我了。”等最后一个顾客离开，猴子瘫坐了椅子上，道：“真没有想到，我们的生意竟然这么好。”
“那你开心不？”沈似锦摸摸猴子的脑袋，她也是累的够呛。
“开心。”猴子点点头，心中颇有成就感，这家小吃店可也有他的一份，他当然是开心了。
“荆掌柜，我们今天的生意不错，恐怕明天得多备些材料，我知道你们辛苦，日后根据这店铺里面的营业额，你们都有红利，以后店铺里的一成红利留出来给大家发奖金，这奖金你占三分之一，其余的三分之二都分给伙计们，暂时是这样，日后你们表现好再加。”沈似锦见到生意一好，人也大方了起来。
“这么好啊？”猴子在一旁听了便道：“那我有没有？”
“你是老板你还想要有这些？”沈似锦一拍猴子的脑袋，又看向坐在一旁的方元，说道：“对了，方大哥，你是我的大掌柜，日后我所有的店铺你都有五分红利，以后做的好也有加，当然前提是，你要帮我好好的管理这些店铺。”
“谢谢东家。”方元也开心的说道，五分利这可是不少了，光是沈似锦的茶楼，这一个月，起码纯利润就有两百两银子，也就是说他能够拿到其中的十两，比他预想中的多多了。
“好了，猴子你如今在这里做伙计，学东西，工钱你有，红利你就别参与。”沈似锦说道：“伙计们分剩下之后，咱俩依旧是三七分。”
“三七分也太多了吧。”猴子一下子从椅子上弹了起来。
“你别太开心了，我的意思是，这家店铺的利润，我跟你家三七分，就是以后你家里，比如你哥给我们送货，你爹娘给我们打理农场，这个工钱要从你的三成利上出。”
沈似锦说道：“我的设想就是，以后我们农场的东西不卖给别人了，就专门供给我们小吃店，或者以后我们的牛羊长大了，我们还可以开牛杂店、羊杂点这样子，我们的兔子长大了，我们可以用来做麻辣兔头，就都自己生产，自己销售，不卖给别人了。”
“好啊，我觉得似锦姐你这个主意棒极了！”猴子答道。
“不要叫我似锦姐，以后叫我东家。”沈似锦瞅了猴子一眼。
“不要叫我猴子，以后要叫我志成！”猴子也看了沈似锦一眼。
沈似锦无奈的摇摇头，嗔怪的看了他一眼，道：“你这小子。”
猴子挠挠头，一副想生气又不敢生气的样子，可是将沈似锦给逗乐了。
“好了，我去给你们做饭，今天大家都累了。”叶氏说道。
“懒得做，吃一碗自家卖的小面，配一个酱香卤猪蹄足矣。”沈似锦说着一脸磕了仙丹的表情。
“面倒是还有，猪蹄早就卖完了。”一旁有厨师说道。
“那就做饭吧，吃完饭，娘亲你们先回去，我在这里守一天就行了。”沈似锦说道。
“行。”叶氏点点头，起身去后院厨房了。
沈似锦坐在凳子上，斜靠在墙壁上，眯着眼睛看向柜台，柜台后面，荆楚祥一直都在数钱。
“东家，就方才这一上午，就卖了五两银子。”荆楚祥开心的将钱箱子合上，捧到沈似锦面前。
“五两银子就将你开心成这样了？”沈似锦打开钱箱一看，全部都是铜板，倒是密密麻麻的装满了半个钱箱。
果然，这看到钱的感觉，跟看到银票的感觉就是不一样啊。
她抓了一大把钱，放到荆楚祥的手中，道：“大家都分一分，就是图一个吉利，不要嫌少啊。”
“钱谁会嫌少。”荆楚祥接过这钱，笑眯眯的招来了伙计分一分，还留了一份给两个去后院做饭的厨师。
沈似锦将钱箱交给方元，道：“方大掌柜，以后这些事情就是你的了，荆掌柜，以后每天的收入你帮我去钱庄换成铜板银子，然后交给方元。”
“方元，你收到多少钱，每天记好账，荆掌柜你也记好账，每天给了方大掌柜多少钱，让他签个字。”
沈似锦叮嘱两人，虽然两人她都是信任的，但是这个账目一定要算清楚，省的日后他俩有什么疏忽，来扯皮。
“是。”两人都点点头，沈似锦便同方元道：“以后你每七天给我一次钱给我就行。”
“是。”方元点头，沈似锦便笑了起来，道：“好了，希望咱们这铺子越来越好，大家都可以赚到更多的钱，一起发财啊。”
“发财！”众伙计都大叫了起来。
等他们这股子劲头过去，沈似锦又告诫道：“不过我还得丑话说在前头，我的铺子里面不允许有手脚不干净的人，若是被我发现了，不但赶出店铺，我还有将之扭送官府。
还有，对待客人一定要面带微笑，当然，碰到一些无礼的，我们也不用对他客气，最重要的就是，做人一定要诚信，日后就算是我们的生意越来越好了，我们也不能够偷工减料，一定要保证食材新鲜，若是哪天生意不好，食物没有卖完，咱们就自己吃了，或者送给家人朋友们吃，不要再摆到店铺里面来卖。”
沈似锦扫过众人，目光很是锐利，众人都点点头，气氛便有些凝重了起来。
“说什么呢，吃饭了。”叶氏端着食物过来，见到众人这脸色，便说了一句。
“好了，吃饭。”沈似锦站起身来，这些伙计们便很有眼力劲的将两章桌子拼成了一张大桌子。
沈似锦朝他们笑笑，当仁不让的坐在主位上，不过等叶氏上完菜过来的时候，沈似锦又腾地一下从座位上跳起来，道：“来，娘亲，你坐这里。”
叶氏走过去坐下，沈似锦坐在她的旁边，左手边坐着方元，叶氏的右手边则是坐着荆楚祥。
其实以前沈似锦都不太讲究这些主次的，不过在这时代混久了，总归是要讲究一些的，否则的话，别人会认为你不知礼。
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