有心人只要稍微计算一下，就能够算出这家店每天的营业额，等算清楚了，轰动就来了。
一头牛产奶，每天居然能够卖出二百七八十袋牛奶，每袋牛奶五元，这就是一千四百元，每天都有这么多钱，怎么会不轰动？
只是一头牛的产值，每天居然就有一千四百元的收入，就算去除一百多块的成本，每天的纯利润也在一千三百块以上。
一家不足二十平方的小店，只有一个年轻的少妇，每天居然有一千三百块的纯收入，在这个小镇上，绝对是非常的轰动的。
当然，刚开始人们只是惊叹，但是时间长了，了解了更多的信息，那么就只有面红心热了，说得通俗一些，就是眼红了。
所以，一些不好的传言也就开始出现，说这是一家黑点，怎么黑？其实很好计算。
一头每天都能够产五十公斤的奶牛，绝对是金牛，但是，五十公斤怎么会出现接近三百袋牛奶？
要知道一袋牛奶二百五十克，也就是半斤，五十公斤是一百斤，最多也就出两百袋鲜奶，怎么会出两百七八十袋？
这不是很明显有作假行为？
不过，这么点小风浪，店老板很轻松的就应对过去了，因为煮牛奶也算是个技术活。
首先牛奶忌高温久煮，牛奶加热时，牛奶中呈胶体状态的蛋白质微粒会发生变化，在60～62摄氏度时出现脱水现象，从而变成凝胶状态，随之还会出现沉淀。
就是这个原因，所以在煮牛奶的时候，要适量的加水，并且不停的搅拌，要不然，牛奶就会成为凝胶状态。
而凝胶状态是怎么回事呢？
就是像豆腐脑一样，变得粘稠，这样虽然不影响口感，但是不管是装袋，还是喝的时候，都不太方便。
所以，要适当加水，把牛奶稀释一下，而张凤国家的鲜奶店，绝对是良心商家，因为他家只加了三分之一的水，这样稀释出来的牛奶，还是有着浓稠的感觉，有着浓郁的奶香。
而其他大型奶企呢？他们把牛奶稀释了两三倍，都变成水了，跟张凤国家的鲜奶根本没法比。
所以，稍微比对一下，就风平浪静了，就这样，所有人都知道五十公斤牛奶会煮出六七十公斤鲜奶。
按照七十公斤鲜奶算的话，就是一百四十斤，每袋鲜奶二百五十克，足足可以装二百八十袋。
到了这个时候，所有人都知道了，张家的奶牛，居然每天都能够出五十公斤牛奶，这是什么概念？
刚开始这个问题还没有多少人注意到，他们只是单纯的羡慕张凤国家的高收入，可后来有明白人一分析，这可不得了，张凤国家的奶牛真的是金牛。
为什么这么说？
首先张凤国家的黑白花奶牛是荷兰纯种的荷斯坦奶牛，这算是世界上最好的奶牛之一，也是分布最广，存栏最多的奶牛。
乳用型荷斯坦牛的产奶量为各奶牛品种之冠，1999年荷兰全国荷斯坦牛平均年产奶量为8016千克。
美国2000年登记的荷斯坦牛平均产奶量达9777千克，创世界个体最高记录者，是美国一头名叫“MurandaOscarLucinda-ET”牛，于1997年365天两次挤奶产奶量高达30833千克。
而张凤国家的奶牛一年产多少奶？
平均每天五十多公斤，每年最少有三百天产奶，那么就是15000公斤，这可比两千年时美国的平均产奶量高多了，最主要的是，这个数据是奶牛第一胎的产奶量，而奶牛产奶最多的时候，是第三胎的时候。
当然，这是高峰期的产奶量，但就是这样，也是一个了不得的数据。
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